基本信息
标准名称: | 酱卫生标准 |
英文名称: | Hygienic STANDARD for soybean paste |
中标分类: | 医药、卫生、劳动保护 >> 卫生 >> 食品卫生 |
ICS分类: | 食品技术 >> 食品综合 |
替代情况: | GB 2718-1996 |
发布部门: | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
发布日期: | 2003-09-24 |
实施日期: | 2004-05-01 |
首发日期: | 1981-09-23 |
作废日期: | 1900-01-01 |
主管部门: | 卫生部 |
提出单位: | 中华人民共和国卫生部 |
归口单位: | 中华人民共和国卫生部 |
起草单位: | 北京市疾病预防控制中心、北京食品酿造研究所、山西省卫生防疫站 |
起草人: | 丁秀英、胡克强、钟冠山、朱麦、盂海鹰、梁进、张正 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 2004-05-01 |
页数: | 平装16开, 页数:4, 字数:7千字 |
书号: | 155066.1-20322 |
适用范围
本标准规定了酱类食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以粮食为主要原料经发酵酿造而成的各种酱类食品。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
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所属分类: 医药 卫生 劳动保护 卫生 食品卫生 食品技术 食品综合